Avec une puissance thermique totale de 33,3 kW, l’OG Professional Grill 140 Built-In est pensé pour un usage intensif et continu. Le système comprend 6 brûleurs principaux en acier inoxydable, conçus pour garantir une répartition uniforme de la chaleur et une réponse immédiate aux variations de température.
Les grilles en acier inoxydable de 9,5 mm d’épaisseur, caractérisées par l’exclusive structure ondulée, assurent une excellente antiadhérence et une transmission homogène de la chaleur, permettant des résultats précis même avec des ingrédients délicats.

La surface de cuisson est divisée en deux zones distinctes, conçues pour travailler en parallèle avec des techniques différentes.
La première zone, avec des grilles de 72 × 46 cm, est dédiée à la cuisson directe et indirecte traditionnelle.
La deuxième zone, de 47 × 46 cm, est une zone de cuisson infrarouge capable d’atteindre des températures allant jusqu’à 980°C grâce à la plaque en céramique, idéale pour des saisies rapides et intenses qui scellent les jus et gardent les viandes tendres et juteuses.
L’équipement est complété par le brûleur arrière infrarouge pour rôtissoire, inclus, qui assure une cuisson uniforme et maîtrisée des préparations à la broche.

L’OG Professional Grill 140 Built-In intègre un système de fumage au bois avec bac extractible, conçu pour être pratique et immédiat. Cette solution permet de transformer rapidement le gril en fumoir outdoor, en élargissant les possibilités de préparation et en enrichissant les plats d’arômes naturels et intenses.
Le système d’allumage instantané, avec flamme latérale parallèle au brûleur, garantit une mise en route sûre, rapide et fiable.

Le couvercle coulissant permet de réduire l’encombrement par rapport aux ouvertures traditionnelles et, grâce à la double paroi, conserve efficacement la chaleur pendant la cuisson.
Les boutons rétroéclairés et les éclairages intérieurs intégrés dans le couvercle améliorent la visibilité et le contrôle même en soirée, tandis que l’éclairage de proximité contribue à un usage encore plus confortable. Conçu pour une installation encastrable, le gril s’intègre avec élégance et continuité dans les projets de cuisine outdoor haut de gamme.