Identidad
Nada habría sido posible sin Florencia
“Lo que ha amalgamado las dos almas de nuestra producción, la tradición y la tecnología, ha sido la belleza de la ciudad en la que tenemos la fortuna de vivir y trabajar. Las maravillas de este lugar asombroso nos inspiran cada día, guían nuestra imaginación cada vez que nos dedicamos a un proyecto. Son las geometrías perfectas escondidas en las fachadas de sus palacios, en sus frescos, en sus esculturas, las que tomamos como modelo mientras forjamos el metal de nuestras creaciones”
Officine Gullo es una excelencia italiana en la producción de cocinas de lujo de metal, equipos de cocción profesionales y accesorios para la cocina, nacida de la visión iluminada y la pasión de su fundador, Carmelo Gullo, acompañado hoy al frente de la empresa por sus tres hijos Pietro, Andrea y Matteo.
La empresa florentina, expresión de savoir-faire artesanal e innovación tecnológica, realiza sus creaciones exclusivamente con metales nobles como latón, cobre y acero y según las tradiciones artesanales florentinas. El resultado de este enfoque es una estética en equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo, la expresión más auténtica de una gran cultura artesanal.
Officine Gullo nace en Florencia, donde el Dr. Carmelo Gullo desarrolla, con la contribución de talleres mecánicos y broncistas artesanos locales, cocinas a medida y accesorios herederos de la noble tradición de los cocineros florentinos del siglo XIX, trabajando los metales más nobles como el acero inoxidable de gran espesor, el cobre bruñido, la fundición y el latón. Desde sus inicios, de hecho, las cocinas de lujo Officine Gullo se hacían únicas por sus revestimientos en los metales más preciados, realizados íntegramente a mano.
La cocina completa de metal, realizada a medida para las villas señoriales, era ya desde hacía siglos una de las expresiones más significativas de la tradición artesanal florentina. A lo largo del siglo XIX, de hecho, con el desarrollo de la industria siderúrgica, muchas fundiciones artísticas del área florentina se habían especializado en la realización de preciadas cocinas de metal, convirtiéndose en un punto de referencia para la alta burguesía de toda Europa.
Una tradición casi olvidada, que el Dr. Carmelo Gullo ha devuelto a la vida, recuperando con cuidado las formas, los materiales y las técnicas de elaboración, para combinarla con el uso de las tecnologías más modernas para la cocción y conservación de los alimentos, tomadas directamente de la alta restauración.
Un diseño atemporal
Officine Gullo ha construido su identidad sobre la unión de diseño atemporal, artesanía e innovación tecnológica, consolidándose como referente del Made in Italy en el panorama internacional. En sus cocinas, la elegancia de las estructuras a medida se integra con las prestaciones avanzadas de los instrumentos profesionales, fusionando tradición artística y mecánica de precisión en un equilibrio perfecto.
El diseño, en Officine Gullo, no se limita a la estética: es ante todo arte de la proyectación, entendida como composición armónica de los elementos orientada a realzar funcionalidad, prestaciones y ergonomía. Las cocinas no son solo obras maestras tecnológicas y manufacturas de alta artesanía, sino la síntesis perfecta de rigor proyectual y belleza. Es precisamente gracias a esta visión integrada que componentes tan diversos conviven en equilibrio, dando vida a creaciones únicas y atemporales.