Fiorentina 90 è disponibile in versione Dual Fuel e a induzione, offrendo potenza elevata e controllo preciso in una dimensione studiata per garantire massima flessibilità progettuale. Pensata per un utilizzo intensivo e professionale, si adatta con naturalezza a cucine su misura e ambienti di carattere.

Il forno elettrico multifunzione extra-large da 161 litri è progettato per garantire prestazioni elevate e massima flessibilità. La doppia ventilazione assicura una distribuzione uniforme del calore, mentre le diverse modalità di cottura permettono di affrontare ogni preparazione con precisione.
Completano la dotazione le griglie telescopiche cromate, l’illuminazione alogena e l’ampia porta con chiusura assistita soft-closing, disponibile con o senza finestra di ispezione.

L’interno in smalto nero porcellanato e la leccarda smaltata con copertura antispruzzo facilitano la pulizia quotidiana, mentre il ciclo di autopulizia pirolitica consente una manutenzione profonda ed efficace.
Durante il ciclo pirolitico a 465 °C, la temperatura esterna della porta resta inferiore ai 50 °C, garantendo la massima sicurezza. La dotazione include inoltre Booster, sonda di temperatura per alimenti e sistemi pensati per un controllo accurato della cottura.

Tutte le funzioni di Fiorentina 90 sono gestite tramite un interfaccia digitale intuitiva, progettata per offrire semplicità di utilizzo e precisione operativa. Ogni impostazione è facilmente accessibile, per un’esperienza di cottura fluida e professionale.