Con una potenza termica complessiva di 33,3 kW, l’OG Professional Grill 140 Built-In è pensato per un utilizzo intensivo e continuativo. Il sistema comprende 6 bruciatori principali in acciaio inossidabile, progettati per garantire una distribuzione del calore uniforme e una risposta immediata alle variazioni di temperatura.
Le griglie in acciaio inossidabile da 9,5 mm di spessore, caratterizzate dall’esclusiva struttura ondulata, assicurano un’eccellente antiaderenza e una trasmissione del calore omogenea, permettendo risultati precisi anche con ingredienti delicati.

La superficie di cottura è suddivisa in due aree distinte, concepite per lavorare in parallelo con tecniche differenti.
La prima area, con griglie da 72 × 46 cm, è dedicata alla cottura diretta e indiretta tradizionale.
La seconda area, da 47 × 46 cm, è una zona di cottura a infrarossi capace di raggiungere temperature fino a 980°C grazie al piano in ceramica, ideale per rosolature rapide e intense che sigillano i succhi e mantengono le carni tenere e succose.
Completa la dotazione il bruciatore posteriore a infrarossi per girarrosto, incluso, che assicura una cottura uniforme e controllata delle preparazioni allo spiedo.

L’OG Professional Grill 140 Built-In integra un sistema di affumicatura a legna con vassoio estraibile, progettato per essere pratico e immediato. Questa soluzione consente di trasformare rapidamente il grill in un affumicatore outdoor, ampliando le possibilità di preparazione e arricchendo i piatti con aromi naturali e intensi.
Il sistema di accensione istantanea, con fiamma laterale parallela al bruciatore, garantisce un avvio sicuro, rapido e affidabile.

Il coperchio a scorrimento permette di ridurre l’ingombro rispetto alle aperture tradizionali e, grazie alla doppia parete, conserva il calore in modo efficiente durante la cottura.
Le manopole retroilluminate e le luci interne integrate nel coperchio migliorano visibilità e controllo anche nelle ore serali, mentre l’illuminazione di prossimità contribuisce a un utilizzo ancora più confortevole. Progettato per l’installazione a incasso, il grill si integra con eleganza e continuità nei progetti di cucina outdoor di alto livello.