Caratteristiche piano a induzione

8 zone di cottura
Superficie in vetroceramica
Funzione booster per ogni zona di cottura
Indicatori di calore residuo e accensione
Diversi livelli di regolazione
Timer digitale
Sistema di rilevamento pentole
Funzione blocco bambini

Caratteristiche piano a gas

8 zone di cottura
Regolazione dual ring per il controllo separato delle fiamme interna ed esterna
5 livelli di potenza per una gestione precisa della cottura
Potenza fino a 6 kW per cotture ad alta temperatura
Griglie continue in ghisa ad alta resistenza
Valvole di sicurezza e termocoppia
Accensione elettronica integrata

Caratteristiche forno

Doppi forno elettrico multifunzione
Controllo touch con timer digitale
Manopole in ottone
Doppia ventilazione
Funzione Pirolisi per l’autopulizia
Funzione di riscaldamento rapido
Funzione blocco porta
Porte con chiusura assistita, fredde al tocco
Capacità interna 124 lt ciascuno

Programmi forno

Cottura ventilata
Cottura statica
Cottura a convezione
Grill / Grill a convezione
Programma pizza
Essiccazione
Mantenimento calore
Scongelamento
Riscaldamento / Riscaldamento rapido
Pulizia
Modalità Sabbath

Accessori inclusi

2 griglia telescopica
4 griglie cromate
2 vassoio smaltato con griglia anti-splash

Superficie di cottura evoluta e altamente performante

Fiorentina 150 è disponibile in versione a induzione, Dual Fuel o in configurazione combinata, che unisce zone a induzione e bruciatori a gas nella stessa superficie, offrendo la massima libertà di utilizzo.

La versione a induzione presenta otto zone di cottura su superficie in vetroceramica, tutte dotate di funzione booster, indicatori di calore residuo (H), segnalazioni ON/OFF e funzioni per la cottura a bassa temperatura e il mantenimento in caldo, per un controllo preciso e sicuro.

La versione Dual Fuel integra bruciatori in ottone ad alta efficienza, con potenza fino a 5 kW, abbinati a griglie professionali in ghisa.

Nella configurazione combinata, induzione e gas convivono armoniosamente, permettendo di scegliere di volta in volta la tecnologia più adatta. A seconda dell’allestimento, il piano può essere completato con elementi fry-top o grill opzionali, ampliando ulteriormente le possibilità di utilizzo.

Due forni professionali per la massima versatilità

Fiorentina 150 è dotata di due forni elettrici multifunzione da 124 litri, ciascuno con Dual Convection Technology, progettata per garantire una distribuzione uniforme del calore e risultati di cottura costanti.
Ogni forno è equipaggiato con griglie telescopiche cromate, tre luci alogene e ampie porte con chiusura assistita soft-closing, disponibili con o senza finestra di ispezione. Completano la dotazione la funzione di autopulizia pirolitica, il Booster e la sonda di temperatura per alimenti. L’isolamento termico delle porte assicura che, durante il ciclo pirolitico a 465 °C, la temperatura esterna resti inferiore ai 50 °C, garantendo la massima sicurezza.

Sicurezza quotidiana e manutenzione semplificata

Gli interni in smalto nero porcellanato, le leccarde smaltate con protezione antispruzzo e il design delle porte cool-touch assicurano un utilizzo sicuro e una manutenzione semplice e immediata. Ogni dettaglio è progettato per offrire affidabilità, comfort e durata nel tempo, anche in caso di utilizzo intensivo.

Personalizzazione senza compromessi

Fiorentina 150 è disponibile in tutta la palette cromatica Officine Gullo e con tutte le finiture, offrendo un’ampia libertà di personalizzazione estetica. Una soluzione pensata per integrarsi armoniosamente in cucine su misura, diventando un elemento distintivo e centrale del progetto.

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