Con una potenza termica complessiva di 38,6 kW, l’OG Professional Grill 140 è progettato per un utilizzo intensivo e continuativo. Il sistema comprende 6 bruciatori principali in acciaio inossidabile, affiancati da bruciatori dedicati per funzioni specifiche, garantendo una gestione del calore estremamente precisa e modulabile.
Le griglie in acciaio inossidabile da 9,5 mm di spessore, caratterizzate dall’esclusiva struttura ondulata, assicurano una distribuzione uniforme del calore e un’eccellente antiaderenza, permettendo risultati impeccabili anche con ingredienti delicati.

La superficie di cottura è suddivisa in due aree distinte, pensate per lavorare in parallelo con tecniche differenti.
La prima area, con griglie da 72 × 46 cm, è dedicata alla cottura diretta e indiretta tradizionale.
La seconda area, da 47 × 46 cm, è una zona di cottura a infrarossi capace di raggiungere temperature fino a 980°C grazie al piano in ceramica, ideale per rosolature rapide e intense che sigillano i succhi e garantiscono carni tenere e succose.
Completano la dotazione il bruciatore posteriore a infrarossi per girarrosto, incluso, e un bruciatore laterale a due stadi, che amplia ulteriormente le possibilità di preparazione.

L’OG Professional Grill 140 integra un sistema di affumicatura a legna con vassoio estraibile, facile da riempire e progettato per trasformare rapidamente il grill in un affumicatore outdoor.
Le piastre di scottatura in acciaio inossidabile a doppio livello permettono una gestione ancora più precisa delle temperature e delle superfici di contatto, offrendo massima versatilità in fase di cottura.

Il coperchio a scorrimento consente di recuperare spazio rispetto ai sistemi incernierati tradizionali e, grazie alla doppia parete, mantiene il calore in modo efficiente.
Le manopole retroilluminate e le luci interne posizionate nel coperchio assicurano visibilità e controllo anche nelle ore serali, mentre il sistema di accensione istantanea garantisce un avvio rapido e affidabile.
La struttura freestanding è dotata di ruote bloccabili, con due ruote maggiorate per facilitare lo spostamento anche su superfici non perfettamente uniformi.